Werkplaatsen
Nadat het oude gastenverblijf een brouwerij werd in de 16e eeuw, werden er verschillende werkplaatsen omheen gebouwd. Ze kregen hun definitief uitzicht in de 18e eeuw. Ze omvatten kleedkamers: een waar de oude kleren van de monniken werden achtergelaten om uit te delen aan de armen, een andere waar de kleding voor het gebruik van de monniken te vinden was. Verder waren er ook een wasruimte, latrines, stallen, de smederij van de hoefsmid, de werkplaatsen van de wagenmaker, de timmerman, de schrijnwerker en de timmerman.