La micro-brasserie
La micro-brasserie des Hostieux Moines de l’abbaye est installée dans un ancien bâtiment du 19e siècle qui abritait l’écurie de l’Hôtel des Ruines. Depuis 2016, on y brasse 4 bières bio de manière artisanale. Grâce aux informations retrouvées dans les archives de la brasserie d’origine, le brasseur a reproduit une véritable bière de moine (la V) en s’inspirant des recettes d’autrefois. A l’époque des moines, il y avait 3 bières : une forte pour les religieux, une légère pour les hôtes et une très légère pour les domestiques et les ouvriers.