Le Jardin des Moines

En évolution chaque année, le jardin des moines comprend près de 400 espèces et variétés de plantes médicinales, aromatiques, condimentaires, et tinctoriales (servant à la fabrication de colorants et teintures). Elles sont originaires de toutes les régions et diverses médecines du monde. Dans cette zone située derrière l’ancienne cuisine de l’abbaye, des petites bâtisses auraient abrité du bois et des animaux de basse-cour. Autrefois, on l’appelait d’ailleurs la « cour des poules ».

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Contrairement à aujourd’hui, les jardins médiévaux avaient une signification et un but très précis lorsqu’il était créé. Est-ce une référence à la Bible ? Une histoire de symboles ? Tout est dit ici ! Mais ce qui est sûr, c’est que le jardin était indispensable au Moyen Âge, que ce soit en ville ou dans un monastère ! L’abbaye de Villers en donne un très bon exemple !